Ετικέτα: αυγο

Αυγόφετες με bagels και καραμελωμένα ροδάκινα

Η λατρεία μου για τις αυγόφετες είναι γνωστή αλλά μέχρι σήμερα χρησιμοποιούσα πάντα κάποιο κλασικό ψωμί. Η ιδέα των bagels μου ήρθε όταν μαγείρεψα και φωτογράφισα τις συνταγές του σεφ Δημήτρη Μιχαηλίδη για το περιοδικό Γαστρονόμος. Για την συνταγή μου χρησιμοποίησα τα τέλεια αμερικάνικα Leo’s bagels του αγαπημένου Νεοϋορκέζου φίλου Leo Gavallias. Το μόνο πρόβλημα που είχα ήταν ποια γεύση να διαλέξω από την μεγάλη ποικιλία που βρίσκεις στο leoshouseofbagels.com.

Αυγό σε αραβική πίτα της Ρόζας

Όταν η κόρη μου, αναλαμβάνει να μου φτιάξει κάτι γρήγορο, συνήθως επιλέγει αυγά και τις περισσότερες φορές κάνει θαύματα. Ετσι και με αυτό το πιάτο. Δοκιμάστε το! Είναι απίθανο.