Από τις ελάχιστες κονσέρβες, αν όχι η μοναδική, που χρησιμοποιώ στη μαγειρική μου, ο τόνος είναι ακόμη καλύτερος μαγειρεμένος, όπως σε αυτήν την συνταγή. Ενίοτε αντικαθιστώ τα ζυμαρικά με νιόκι, ή ακόμη και ρύζι.
Συντάκτης: Antonia Kati
Δροσερή σαλάτα με kale (κέιλ )
Το kale ή όπως το λέμε στα ελληνικά «λαχανίδα», είναι συγγενής του μπρόκολου, ιδιαίτερα νόστιμο με έντονη γεύση και με πολλές βιταμίνες. Ταιριάζει υπέροχα με φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Αρωματικές πατατούλες φούρνου
Πανεύκολη συνταγή για πατατούλες φούρνου, με ιδιαίτερα αρώματα εσπεριδοειδών και κόλιανδρο. Ιδανικές για να συνοδεύσουν τα κρεατικά σας, στο καθημερινό ή στο γιορτινό σας τραπέζι.
Vegan chocolate mousse
Ανάλαφρη στη γεύση αλλά με πλούσια αίσθηση της σοκολάτας, αυτή η μους θα αγαπηθεί πολύ.
Κολοκύθα
Αγαπώ τις κολοκύθες γιατί είναι όμορφες, παραμυθένιες και…μαγικές, αφού μεταμορφώνονται σε τόσα πολλά διαφορετικά γλυκά και αλμυρά πιάτα. Ενίοτε, ως γνωστόν, και σε άμαξες!
Καρίκι Τήνου
Η νεροκολοκύθα ή φλασκιά είναι ένα φυτό, που ο καρπός του δεν τρώγεται είναι όμως τόσο πολύτιμος που καλλιεργείται εδώ και αιώνες.