Στο Ηράκλειο αλλά και σε άλλα μέρη της Κρήτης, υποδέχονται το νέο έτος σερβίροντας στο Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μπουγάτσα. Ετσι για να κυλήσει όμορφα και γλυκά η νέα χρονιά!
Γιορτινά
Καλιτσούνια Κρητικά (Λυχναράκια)
Παραδοσιακή Κρητική συνταγή τα καλιτσούνια λέγονται και λυχναράκια από το σχήμα τους. Σε πολλές περιοχές της Κρήτης ακόμη και σήμερα οι νοικοκυρές έχουν έναν άτυπο διαγωνισμό δεξιοτεχνίας ανάλογα με τα πόσα “τσιμπήματα” κάνουν στα λυχναράκια τους.
Σοκολατένια τρουφάκι με έδεσμα prince
Διπλά σοκολατένια, με πλούσια γεύση αυτά τα τρουφάκια θα τα φτιάξετε εύκολα και θα τα λατρέψουν όλοι όσοι τα δοκιμάσουν. Το έδεσμα prince Καλογεράκη τους δίνουν βελούδινη γεύση.
Cheese cake μπακλαβά με μυζήθρα ΚΑΛΟΓΕΡΑΚΗ
Είναι σιροπιαστό αλλά έχει και αφράτη κρέμα τυριού. Είναι τραγανό αλλά και ζουμερό με απαλή κρεμώδη υφή. Είναι το cheesecake μπακλαβά, ένα χορταστικό γλυκό με πλούσια γεύση και αρώματα. Αν το δοκιμάσετε θα το λατρέψετε και θα σας μείνει αξέχαστο!
Χουρμαδομελομακάρονα με ρεβίθια
Εγώ, που λατρεύω τα παραδοσιακά μελομακάρονα, φέτος τα έκανα αλλιώτικα. Χωρίς ζάχαρη και απλό αλεύρι. Είναι ίσως τα καλύτερα που έφαγα ποτέ!
Μιλφέιγ με κρέμα κάστανου
Ο συνδυασμός της αφράτης και φίνας κρέμας με τα τραγανά φύλλα και τους ξηρούς καρπούς, είναι απλά ακαταμάχητος!