Είναι σιροπιαστό αλλά έχει και αφράτη κρέμα τυριού. Είναι τραγανό αλλά και ζουμερό με απαλή κρεμώδη υφή. Είναι το cheesecake μπακλαβά, ένα χορταστικό γλυκό με πλούσια γεύση και αρώματα. Αν το δοκιμάσετε θα το λατρέψετε και θα σας μείνει αξέχαστο!
Γιορτινά
Χουρμαδομελομακάρονα με ρεβίθια
Εγώ, που λατρεύω τα παραδοσιακά μελομακάρονα, φέτος τα έκανα αλλιώτικα. Χωρίς ζάχαρη και απλό αλεύρι. Είναι ίσως τα καλύτερα που έφαγα ποτέ!
Μιλφέιγ με κρέμα κάστανου
Ο συνδυασμός της αφράτης και φίνας κρέμας με τα τραγανά φύλλα και τους ξηρούς καρπούς, είναι απλά ακαταμάχητος!
Κουραμπιέδες αμυγδάλου
Τραγανοί και βουτυράτοι, αυτοί οι κουραμπιέδες, είναι για μένα οικογενειακή παράδοση, αφού δεν λείπουν ποτέ από το σπίτι μας τις μέρες των γιορτών.
Στερεοελλαδίτικος Μπακλαβάς με αμύγδαλα
Κλασικό γλυκό με πλούσια και τραγανή γεύση, ο μπακλαβάς με τα αμύγδαλα φτιάχνεται
σχεδόν σε όλες τις περιοχές της Στερεάς Ελλάδας. Σε άλλες περιοχές τον γεμίζουν με
καρύδια, φιστίκια ή μίγμα ξηρών καρπών.
Πολίτικη Βασιλόπιτα
Η πολίτικη βασιλόπιτα είναι ένα αφράτο τσουρέκι, που μοσχοβολά μαχλέπι και μαστίχα. Είναι λίγο μπελαλίδικη γιατί θέλει αρκετό ζύμωμα και υπομονή, αλλά αξίζει τον κόπο.