Η επιτυχία αυτής της συνταγής είναι η πεντανόστιμη γέμιση με τη γραβιέρα Καλογεράκη, που ταιριάζει απίθανα με τα δαμάσκηνα και τα φιστίκια Αιγίνης. Τελικά, το γιορτινό αυτό ρολό δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Κρεατικά/Κιμάδες
Λαζάνια με κιμά και τυρί κρέμα
Πρόσθεσα στην μπεσαμέλ cream cheese, σε αυτή την κατά τα άλλα κλασική συνταγή για λαζάνια με κιμά. Το αποτέλεσμα είναι πιο πλούσια γεύση και νοστιμιά.
Κατσικάκι ρολό γεμιστό
Το αρνάκι στη σούβλα είναι ένα Πασχαλινό έθιμο – θεσμός για μας τους Ρουμελιώτες. Ωστόσο, όταν κάποιο Πάσχα δοκίμασα σε φιλικό σπίτι σε νησί κατσικάκι γεμιστό, έβαλα «νερό στο κρασί μου»!
Χοιρινό ρολό με κάστανα και ρύζι με ρόδι
Εορταστικό με πλούσια γεύση αλλά και φίνα αρώματα, αυτό το πιάτο θα
πρωταγωνιστήσει και θα κλέψει την παράσταση σε όλα τα γιορτινά τραπέζια.
Μοσχάρι βραστό με ασκολύμπρους
Τα όχι και τόσο γνωστά χόρτα, οι ασκολύμπροι, είναι νοστιμότατα και πολύ υγιεινά. Τρώγονται μαγειρεμένα και μόνα τους όπως όλα τα άλλα χόρτα αλλά σε αυτή την συνταγή είναι πεντανόστιμα.
Χοιρινή τηγανιά
Γρήγορη και νόστιμη συνταγή. Καλή επιλογή για να συνοδεύσετε το κρασί ή την μπύρα σας.