Πεντανόστιμη σουπίτσα, ιδανική επιλογή για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες
αλλά και για πρώτο πιάτο σε γιορτινό τραπέζι.
Σούπες
Ψαρόσουπα βελουτέ
Τη φτιάχνω σχεδόν κάθε εβδομάδα, από τότε που η Ρόζα ήταν πολύ μικρή. Ιδανικά προσπαθώ να έχω φρέσκο ψάρι, ωστόσο εάν αυτό είναι δύσκολο την φτιάχνω με κατεψυγμένο π.χ. κοκκινόψαρο. Γενικά οι βελουτέ σούπες είναι καλή λύση για τα παιδιά αλλά και για όσους νομίζουν ότι δεν τρώνε όλα τα λαχανικά!
Φακές σούπα αρωματικές
Η «βασίλισσα» των οσπρίων φακή, ταιριάζει υπέροχα με το άρωμα και τη γεύση του πορτοκαλιού. Δοκιμάστε τη συνταγή μου και θα την λατρέψετε μικροί και μεγάλοι στο σπίτι!
Ρεβίθια σούπα
Κλασικό αλλά πάντα αγαπημένο, το χειμωνιάτικο αυτό πιάτο ζητά απαραίτητα για συντροφιά καλό τυράκι και φρέσκο χωριάτικο ψωμί.
Μπρόκολο σούπα με απάκι & σπιτικά κρουτόν
Αυτή η σούπα αποδεικνύει ότι ένα “ταπεινό” υλικό, όπως το μπρόκολο μπορεί να απογειωθεί γευστικά και να έχει θέση ακόμη και στα γιορτινά τραπέζια σας.
Μανιταρόσουπα
Βελουτέ, ελαφριά και γευστική αυτή η συνταγή θα αγαπηθεί από τους λάτρεις των μανιταριών. Για μεγαλύτερη νοστιμιά, χρησιμοποιείστε διαφορετικά είδη μανιταριών.