Cook the Pic
Τραγανό και πεντανόστιμο αυτό το πιάτο, θα το ζηλέψουν ακόμη και οι φανατικοί εχθροί του ταπεινού αυτού λαχανικού. Ετοιμάζεται στο πι και φι και γίνεται ανάρπαστο στο τραπέζι.
Είναι σιροπιαστό αλλά έχει και αφράτη κρέμα τυριού. Είναι τραγανό αλλά και ζουμερό με απαλή κρεμώδη υφή. Είναι το cheesecake μπακλαβά, ένα χορταστικό γλυκό με πλούσια γεύση και αρώματα. Αν το δοκιμάσετε θα το λατρέψετε και θα σας μείνει αξέχαστο!
Η επιτυχία αυτής της συνταγής είναι η πεντανόστιμη γέμιση με τη γραβιέρα Καλογεράκη, που ταιριάζει απίθανα με τα δαμάσκηνα και τα φιστίκια Αιγίνης. Τελικά, το γιορτινό αυτό ρολό δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Είναι το πιο διάσημο καρύκευμα του πλανήτη. Δεν λείπει από καμία μαρμίτα, από κανένα πιάτο, από καμία κουζίνα, από κανένα νοικοκυριό του κόσμου όλου.
Αγαπώ τις κολοκύθες γιατί είναι όμορφες, παραμυθένιες και…μαγικές, αφού μεταμορφώνονται σε τόσα πολλά διαφορετικά γλυκά και αλμυρά πιάτα. Ενίοτε, ως γνωστόν, και σε άμαξες!
Η νεροκολοκύθα ή φλασκιά είναι ένα φυτό, που ο καρπός του δεν τρώγεται είναι όμως τόσο πολύτιμος που καλλιεργείται εδώ και αιώνες.
