Η συνταγή αυτή είναι η απόδειξη ότι μπορείτε να φάτε ευχάριστα όσπρια και το καλοκαίρι. Πόσο μάλλον εάν το όσπριο είναι το «χαβιάρι» της φακής!
Όσπρια
Φάβα
Αγαπημένο ορεκτικό, ακόμη κι αυτών που δεν συμπαθούν τα όσπρια, η φάβα είναι ωραία πρόταση και για “μεζές” για το ούζο ή το τσίπουρο.
Ρεβίθια σούπα
Κλασικό αλλά πάντα αγαπημένο, το χειμωνιάτικο αυτό πιάτο ζητά απαραίτητα για συντροφιά καλό τυράκι και φρέσκο χωριάτικο ψωμί.
Καλοκαιρινή σαλάτα με ρεβίθια και φρέσκα κεράσια
Ο πρωτότυπος αυτός συνδυασμός, μου προέκυψε μάλλον από τη μεγάλη αγάπη που έχω στα όσπρια και θέλω να τα απολαμβάνω και το καλοκαίρι. Σας προτείνω να την τολμήσετε!