Ο Κρητικός ντάκος έχει επάξια κερδίσει μια θέση στη λίστα των κλασσικών και αγαπημένων
συνταγών. Νόστιμος, θρεπτικός και χορταστικός έχει κατακτήσει, όχι μόνον τους Έλληνες,
αλλά και τους εκατοντάδες τουρίστες, που το δοκιμάζουν στις διακοπές τους.
1-2
Υλικά
- 1 μεγάλο κρίθινο παξιμάδι – ντάκος
- 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα
- λίγη φέτα ή ξινομυζήθρα
- ρίγανη
- αλάτι
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Βρέχουμε το παξιμάδι με λίγο κρύο νερό και το ακουμπάμε σε ένα πιάτο. Ψιλοκόβουμε την ντομάτα ή την τρίβουμε στον τρίφτη και τη ρίχνουμε πάνω από το παξιμάδι. Αλατίζουμε και τρίβουμε από πάνω τη φέτα ή την ξινομυζήθρα. Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και περιχύνουμε με το λάδι. Σερβίρουμε αμέσως.
Tip
Εάν το προτιμάμε μπορούμε, να βάλουμε στον ντάκο ελιές ή κάπαρη.
