Βαριά πίτα για μερακλήδες! Συνοδεύεται απαραίτητα από καλό κρασάκι και φίλους!
4-6 45′
Υλικά
- 6-7 φύλλα κρούστας
- 20 φέτες παστουρμά
- ½ κιλό κασέρι σε φέτες
- 2 μέτριες ντομάτες (σε ροδέλες)
- 4-6 κουταλιές σούπας βούτυρο λιωμένο
- κύμινο
- μαύρο σουσάμι
- αλάτι, φρεσκοτριμένο πιπέρι
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Βουτυρώνουμε ένα ορθογώνιο ταψάκι κι απλώνουμε 3-4 φύλλα αλειμμένα ένα-ένα με λίγο βούτυρο. Τοποθετούμε από πάνω με τη σειρά το κασέρι, τις φέτες του παστουρμά και την ντομάτα. Καρυκεύουμε τις ντομάτες και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα αλειμμένα επίσης ένα-ένα με βούτυρο. Τέλος, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια. Φουρνίζουμε το ταψί και ψήνουμε για 45 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει όμορφα η επιφάνεια της πίτας μας. Τη σερβίρουμε σε κομμάτια χλιαρή.
Tips
Καλό θα ήταν να καθαρίσουμε τον παστουρμά από το τσιμένι του πριν το βάλουμε στην πίτα.
Αν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε ατομικά πιτάκια με παστουρμά σε όποιο μέγεθος επιθυμούμε.
