για περίπου 25 κομμάτια 15′
Τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότακια θα σας δώσουν την ευκαιρία να διασκεδάσετε με τα παιδιά σας, να μοιραστείτε όμορφες στιγμές και φυσικά να δημιουργήσετε αναμνήσεις.
για τα μπισκότα
- 1 συσκευασία μίγμα για βάση τάρτας και μπισκότα βουτύρου Σαμούρη
- 160 γρ. βούτυρο (παγωμένο σε κύβους)
- 1 αυγό
- λίγη κανέλα σε σκόνη
- λίγο τζίντζερ σε σκόνη
για το γλάσο
- 1 συσκευασία μίγμα για βουτυρόκρεμα και γλάσο επικάλυψης Σαμούρη
- 60 γρ. νερό
- χρώματα ζαχαροπλαστικής Σαμούρη σε 4 χρώματα: κόκκινο, κίτρινο, πράσινο, μπλε
για τη διακόσμηση
- χρωματιστή τρούφα Σαμούρη
- χρωματιστά κας-κας glitter (ροζ, πράσινο, μπλέ) Σαμούρη
- πολύχρωμα κουφετάκια σοκολάτας γάλακτος Σαμούρη
Βάζουμε σε μπολ το μίγμα για μπισκότα Σαμούρη, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε με μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Δουλεύουμε τη ζύμη με τα χέρια και πλάθουμε σε μπάλα. Την τυλίγουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
Ξετιλύγουμε τη ζύμη σε πάγκο εργασίας, πασπαλισμένο με κορν φλάουρ και την ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο, πάχους 4-5 χιλιοστών περίπου. “Κόβουμε” τη ζύμη με κουπάτ σε διάφορα χριστουγεννιάτικα σχέδια π.χ. αστέρια, δεντράκια, χιονανθρώπους κλπ. Τοποθετούμε σε λαμαρίνα, στρωμένη με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170°C για 15 λεπτά περίπου. 
Βγάζουμε τα μπισκότα από το φούρνο, τα μεταφέρουμε σε σχάρα και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά πριν τα γαρνίρουμε.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο: αδειάζουμε το μίγμα σε βαθύ μπολ και προσθέτουμε το νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Χωρίζουμε το μίγμα σε 4 μπολάκια και χρωματίζουμε με τα χρώματα ζαχαροπλαστικής Σαμούρη. Βάζουμε το γλάσο σε σακούλες ζαχαροπλαστικής με λείο κορνέ. Διακοσμούμε τα μπισκότα, σύμφωνα με το γούστο και τη φαντασία μας.
Συμπληρώνουμε τη διακόσμηση με τρούφα, κουφετάκια και κας-κας Σαμούρη.
