8-9 κομμάτια 15′-20′
Τα αγαπημένα μας ρολά κανέλας γίνονται πανεύκολα και είναι πεντανόστιμα! Ταιριάζουν και με παγωτό βανίλια ή φράουλα!
Υλικά
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 5-6 κ.σ. βούτυρο
- 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
- 2 κ.σ. ζάχαρη λευκή
- 1 κ.σ. κανέλα
Για το γλάσο
- 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη
- λίγες σταγόνες λεμόνι
- φραγκοστάφυλλα ή άλλα φρούτα της αρεσκείας σας
Λιώνουμε το μισό βούτυρο με την καστανή ζάχαρη και ρίχνουμε το μίγμα σε ταψάκι ή πυρέξ. Ανοίγουμε τη σφολιάτα στον πάγκο της κουζίνας και την αλείφουμε με το υπόλοιπο βούτυρο. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και την κανέλα όλη την επιφάνειά της.
Τυλίγουμε τη σφολιάτα σε ρολό και κόβουμε σε ροδέλες πάχους περίπου ενός δαχτύλου (βγαίνουν περίπου 8-9 κομμάτια). Τοποθετούμε τα ρολάκια στο ταψί, αφήνοντας μια μικρή απόσταση μεταξύ τους.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-210°C για 15′-20′ περίπου μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν τα ρολά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο: Αναμιγνύουμε τη ζάχαρη με το λεμόνι
και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν. Μόλις πετύχουμε ένα παχύρευστο γλάσο, εάν θέλουμε, ρίχνουμε και λίγα φρούτα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το γλάσο πάνω από τα ρολά και αφήνουμε να σταθεροποιηθεί.
