Καθώς απολάμβανα αυτές τις μικρές λιχουδίτσες, έβαλα για πρώτη φορά στο νου μου να
ξεκινήσω ένα blog με συνταγές!
Για 40 περίπου κομμάτια
Υλικά
- 250 γραμ. κουβερτούρα
- 220 ml κρέμα γάλακτος
- ¾ φλιτζ. τσαγιού καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
- 1 κουτ. σούπας μπράντι ή κονιάκ
Για την επικάλυψη
- μπόλικο κακάο (κοσκινισμένο)
Κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομάτια. Ζεσταίνουμε σε κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Αναμιγνύουμε τα καρύδια και το ποτό και ρίχνουμε το μίγμα στη σοκολάτα. Ανακατεύουμε κι αφήνουμε το μίγμα να σφίξει. (Αν βιαζόμαστε το βάζουμε στο ψυγείο).
Απλώνουμε σε ρηχό πιάτο το κακάο. Με ένα κουτάλι παίρνουμε λίγο από το μίγμα και πλάθουμε σε μπαλίτσες. Κυλάμε τις μπαλίτσες στο κακάο, μέχρι να καλυφθούν καλά από όλες τις πλευρές.
Tip
Εάν θέλουμε πιο σφιχτό το μίγμα μας ή δεν έχουμε πολύ χρόνο, προσθέτουμε στο μίγμα τριμμένα μπισκότα βουτύρου ή όποια άλλα μας αρέσουν.
