Ετικέτα: αυγά

Ομελέτα με άγρια σπαράγγια

Ανοιξιάτικη λιχουδιά, τα άγρια σπαράγγια ή αβρωνιές, συνήθως τα απολαμβάνω σκέτα βρασμένα ελαφρά και σερβιρισμένα με θαλασσινό αλάτι, λεμόνι και εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο. Σαν ομελέτα όμως είναι σίγουρα πιο χορταστικά.

Καγιανάς ή στραπατσάδα

Αν το Καλοκαίρι ήταν κάποιο φαγητό θα ήταν σίγουρα στραπατσάδα! Τι άλλο να πεις γι΄ αυτό το πιάτο. Αρωματίστε απαραίτητα με φρέσκα φυλλαράκια βασιλικού.