Cook the Pic
Τη φτιάχνω σχεδόν κάθε εβδομάδα, από τότε που η Ρόζα ήταν πολύ μικρή. Ιδανικά προσπαθώ να έχω φρέσκο ψάρι, ωστόσο εάν αυτό είναι δύσκολο την φτιάχνω με κατεψυγμένο π.χ. κοκκινόψαρο. Γενικά οι βελουτέ σούπες είναι καλή λύση για τα παιδιά αλλά και για όσους νομίζουν ότι δεν τρώνε όλα τα λαχανικά!
Κλασικό αλλά πάντα αγαπημένο, το χειμωνιάτικο αυτό πιάτο ζητά απαραίτητα για συντροφιά καλό τυράκι και φρέσκο χωριάτικο ψωμί.
Αυτή η σούπα αποδεικνύει ότι ένα “ταπεινό” υλικό, όπως το μπρόκολο μπορεί να απογειωθεί γευστικά και να έχει θέση ακόμη και στα γιορτινά τραπέζια σας.
Βελουτέ, ελαφριά και γευστική αυτή η συνταγή θα αγαπηθεί από τους λάτρεις των μανιταριών. Για μεγαλύτερη νοστιμιά, χρησιμοποιείστε διαφορετικά είδη μανιταριών.
Ανάλαφρη, με βελούδινη γεύση η σούπα κολοκύθας είναι ιδανική για ένα ελαφρύ βραδινό ή για να ξεκινήσετε ένα επίσημο δείπνο.
Σουπίτσα ζεστή και παρηγορητική σαν αγκαλιά. Ιδανική για τα κρύα βράδια του χειμώνα.