Φίνο και γιορτινό πιάτο, άκρως εντυπωσιακό και με λιγότερα λιπαρά σε
σχέση με τα παραδοσιακά αυτών των ημερών.
Αλμυρές Συνταγές
Γιορτινή σαλάτα
Η συνταγή για αυτή την σαλάτα είναι του αγαπημένου Αντρέα Λαγού. Την είχα φτιάξει πριν από χρόνια για το περιοδικό Olive και από τότε την επαναλαμβάνω συχνά. Το ίδιο κι όσοι την έχουν δοκιμάσει.
Εύκολα τυροπιτάκια με Μαστέλο
Αγαπημένο σνακ για όλους τα τυροπιτάκια, σε αυτή την εκδοχή τους, χωρίς φύλλο, ετοιμάζονται κυριολεκτικά στο λεπτό και τρώγονται ευχάριστα όλες τις ώρες.
Ψαρόσουπα βελουτέ
Τη φτιάχνω σχεδόν κάθε εβδομάδα, από τότε που η Ρόζα ήταν πολύ μικρή. Ιδανικά προσπαθώ να έχω φρέσκο ψάρι, ωστόσο εάν αυτό είναι δύσκολο την φτιάχνω με κατεψυγμένο π.χ. κοκκινόψαρο. Γενικά οι βελουτέ σούπες είναι καλή λύση για τα παιδιά αλλά και για όσους νομίζουν ότι δεν τρώνε όλα τα λαχανικά!
Ψητά λαχανικά με Μαστέλο
Ταπεινό αλλά πεντανόστιμο, αυτό το πιάτο, ετοιμάζεται γρήγορα και είναι μια καλή ιδέα, όταν δεν έχετε πολύ χρόνο ή θέλετε κάτι ελαφρύ.
Πράσα με λουκάνικα και Μαστέλο
Η γλύκα του πράσου “μαλακώνει” την πικάντικη και δυνατή γεύση των χωριάτικων λουκάνικων, ενώ μαζί με το αγαπημένο μας Μαστέλο, είναι ένας υπέροχος συνδυασμός και τελικά μας δίνουν ένα νοστιμότατο πιάτο. Συνδυάστε το με ένα καλό λευκό κρασί ή μπύρα.