Η συνταγή αυτή είναι η απόδειξη ότι μπορείτε να φάτε ευχάριστα όσπρια και το καλοκαίρι. Πόσο μάλλον εάν το όσπριο είναι το «χαβιάρι» της φακής!
Αλμυρές Συνταγές
Φάβα
Αγαπημένο ορεκτικό, ακόμη κι αυτών που δεν συμπαθούν τα όσπρια, η φάβα είναι ωραία πρόταση και για “μεζές” για το ούζο ή το τσίπουρο.
Τηγανητό αυγό σε σάλτσα ντομάτας
Λατρεύω τα αυγά, μαγειρεμένα με όλους τους τρόπους. Ιδιαίτερα με αυτήν τη σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, είναι πεντανόστιμα και πολύ χορταστικά.
Σπαγγέτι με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Αγαπώ τα ζυμαρικά με τις ελαφριές, πιο καλοκαιρινές σάλτσες. Οι πιπεριές Φλωρίνης δίνουν μια ξεχωριστή γεύση και γλύκα στην αγαπημένη μου σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και βασιλικού.
Σαρδέλες φούρνου πλακί
Λίγο μπελαλίδικη συνταγή που όμως αξίζει τον κόπο, αφού μεταμορφώνει την «ταπεινή» σαρδελίτσα σε λαχταριστό πιάτο μεγάλων αξιώσεων.
Ρεβίθια σούπα
Κλασικό αλλά πάντα αγαπημένο, το χειμωνιάτικο αυτό πιάτο ζητά απαραίτητα για συντροφιά καλό τυράκι και φρέσκο χωριάτικο ψωμί.