Η πολίτικη βασιλόπιτα είναι ένα αφράτο τσουρέκι, που μοσχοβολά μαχλέπι και μαστίχα. Είναι λίγο μπελαλίδικη γιατί θέλει αρκετό ζύμωμα και υπομονή, αλλά αξίζει τον κόπο.
Συνταγές
Κέικ Βασιλόπιτα
Αυτή η βασιλόπιτα θα αγαπηθεί από όλους γιατί, εκτός από πορτοκαλένια, είναι και «ζουμερή». Εύχομαι να είναι και η τυχερή σας!
Γιορτινή σαλάτα
Η συνταγή για αυτή την σαλάτα είναι του αγαπημένου Αντρέα Λαγού. Την είχα φτιάξει πριν από χρόνια για το περιοδικό Olive και από τότε την επαναλαμβάνω συχνά. Το ίδιο κι όσοι την έχουν δοκιμάσει.
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότακια θα σας δώσουν την ευκαιρία να διασκεδάσετε με τα παιδιά σας, να μοιραστείτε όμορφες στιγμές και φυσικά να δημιουργήσετε αναμνήσεις.
Μελομακάρονα
Ξέρεις ότι φτάνουν Χριστούγεννα όταν στο σπίτι μυρίζουν μελομακάρονα. Για εμένα είναι το πιο ωραίο παραδοσιακό γλυκό αυτών των ημερών. Η συνταγή είναι από το τετράδιο της μαμάς Όλγας!
Χαλβάς Φαρσάλων ή σαπουνέ
Ο σαπουνέ χαλβάς ή χαλβάς Φαρσάλων, όπως είναι γνωστός, είναι για μας τους μεγαλύτερους, η λιχουδιά των παιδικών μας χρόνων. Τότε, στις μεγάλες γιορτές, που συνήθως συνοδεύονταν κι από τοπικά πανηγύρια, υπήρχε πάντα κι ένας πάγκος με τεράστια ταψιά γεμάτα με ζεστό χαλβά, που μοσχομύριζε βούτυρο και καραμέλα. Δύσκολα μπορούσε να αντισταθεί κανείς! Αυτή την μνήμη μου έφερε στον νου με αυτή την συνταγή του ο φίλος μου και πολύ καλός ζαχαροπλάστης, Ζήσης Γκούντας.