6 (φόρμα 18 εκ.) ψυγείο 6 ώρες (προετοιμασία 10′)
Ανάλαφρο, βελούδινο και δροσερό, αυτό το φρουτένιο επιδόρπιο είναι ιδανικό για τις μέρες του Καλοκαιριού που το θερμόμετρο χτυπάει κόκκινο!
Υλικά
- 1 φακελάκι ζελέ κεράσι ή άλλο στη γεύση της αρεσκείας σας
- 300 γρ. Premium έδεσμα Καλογεράκη
- διάφορα φρέσκα φρούτα (π.χ. βερίκοκα, κεράσια, φράουλες, ροδάκινο κ.α.)
για το σερβιρισμα
- φρέσκα φρούτα ολόκληρα ή ψιλοκομμένα
- τριμμένη καρύδα ή σοκολάτα (προαιρετικά)
Αδειάζουμε το περιεχόμενο του φακέλου σε βαθύ μπολ και ετοιμάζουμε το ζελέ, ακολουθώντας τις οδηγίες που υπάρχουν στη συσκευασία. Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια μερικά φρέσκα φρούτα.
Αδειάζουμε στη φόρμα το ένα τρίτο της ποσότητας του ζελέ και ρίχνουμε μέσα τα φρούτα. Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο και αφήνουμε τουλάχιστον 3 ώρες, μέχρι να σφίξει πολύ καλά το ζελέ.
Στο μεταξύ αναμιγνύουμε το έδεσμα με το υπόλοιπο ρευστό ζελέ, ρίχνοντας
κουταλιά – κουταλιά στο μπολ και ανακατεύοντας να ομογενοποιηθεί καλά το μίγμα πριν ρίξουμε το υπόλοιπο.
Μόλις σταθεροποιηθεί πολύ καλά το ζελέ με τα φρούτα ρίχνουμε στη φόρμα και το μίγμα ζελέ – έδεσμα.
Αφήνουμε ξανά στο ψυγείο για 3 ώρες ακόμη, μέχρι να σταθεροποιηθεί καλά όλο το γλυκό.
Ξεφορμάρουμε το γλυκό σε πιατέλα ή μεγάλο ρηχό πιάτο και σερβίρουμε, διακοσμώντας με τα υπόλοιπα φρέσκα φρούτα. Εάν θέλουμε πασπαλίζουμε με τριμμένη καρύδα ή σοκολάτα.
Tips
– Προσοχή δεν βάζουμε ποτέ στο ζελέ όξινα φρούτα όπως είναι ο ανανάς, το
πορτοκάλι και το ακτινίδιο, γιατί εμποδίζουν το ζελέ να σφίξει.
– Μπορούμε να φτιάξουμε το γλυκό σε μικρά ατομικά μπολάκια ή ποτήρια.
