Η κλασική εγγλέζικη πίτα φτιάχνεται μόνον με αρνίσιο κιμά. Εγώ προτιμώ να τον αναμιγνύω με μοσχαρίσιο, για πιο ελαφριά γεύση. Όπως και να την φτιάξεις πάντως, είναι απίθανη!
Αλμυρές Συνταγές
Πένες ολικής με κολοκυθάκια
Ελαφρύ πιάτο ζυμαρικών, πολύ νόστιμο και ιδανικό για όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και προσέχουν τη διατροφή τους.
Πατατόπιτα
Αυτή η συνταγή προέκυψε μια μέρα που δεν ήξερα τι να μαγειρέψω και είχα διάφορα «left overs” στην κουζίνα. Η κόρη μου, μικρή τότε, ενθουσιάστηκε κι από τότε την επαναλαμβάνουμε συχνά.
Παστουρμαδόπιτα
Βαριά πίτα για μερακλήδες! Συνοδεύεται απαραίτητα από καλό κρασάκι και φίλους!
Ομελέτα με άγρια σπαράγγια
Ανοιξιάτικη λιχουδιά, τα άγρια σπαράγγια ή αβρωνιές, συνήθως τα απολαμβάνω σκέτα βρασμένα ελαφρά και σερβιρισμένα με θαλασσινό αλάτι, λεμόνι και εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο. Σαν ομελέτα όμως είναι σίγουρα πιο χορταστικά.
Ντάκος σαλάτα
Ο Κρητικός ντάκος έχει επάξια κερδίσει μια θέση στη λίστα των κλασσικών και αγαπημένων συνταγών. Νόστιμος, θρεπτικός και χορταστικός έχει κατακτήσει, όχι μόνον τους Έλληνες, αλλά και τους εκατοντάδες τουρίστες, που το δοκιμάζουν στις διακοπές τους.