Παραδοσιακή Κρητική συνταγή τα καλιτσούνια λέγονται και λυχναράκια από το σχήμα τους. Σε πολλές περιοχές της Κρήτης ακόμη και σήμερα οι νοικοκυρές έχουν έναν άτυπο διαγωνισμό δεξιοτεχνίας ανάλογα με τα πόσα “τσιμπήματα” κάνουν στα λυχναράκια τους.
Γλυκά
Λεμονάτη μους μυζήθρας
Ελαφρύ γλυκάκι με μυζήθρα με ωραίο λεμονάτο άρωμα και γεύση. Ετοιμάζεται σε ελάχιστο χρόνο και είναι ιδανικό για όλες τις ώρες αλλά και για επιδόρπιο.
Σοκολατένια τρουφάκι με έδεσμα prince
Διπλά σοκολατένια, με πλούσια γεύση αυτά τα τρουφάκια θα τα φτιάξετε εύκολα και θα τα λατρέψουν όλοι όσοι τα δοκιμάσουν. Το έδεσμα prince Καλογεράκη τους δίνουν βελούδινη γεύση.
Overnight oats με έδεσμα prince Καλογεράκη
Το overnight oats ή πουτίγκα βρώμης, όπως λέγεται στα ελληνικά, είναι ένα υγιεινό και χορταστικό πρωινό που σίγουρα θα το λατρέψετε. Το ετοιμάζετε από το προηγούμενο βράδυ και το απολαμβάνετε όποια ώρα της μέρας το επιθυμείτε.
Cheese cake μπακλαβά με μυζήθρα ΚΑΛΟΓΕΡΑΚΗ
Είναι σιροπιαστό αλλά έχει και αφράτη κρέμα τυριού. Είναι τραγανό αλλά και ζουμερό με απαλή κρεμώδη υφή. Είναι το cheesecake μπακλαβά, ένα χορταστικό γλυκό με πλούσια γεύση και αρώματα. Αν το δοκιμάσετε θα το λατρέψετε και θα σας μείνει αξέχαστο!
Χουρμαδομελομακάρονα με ρεβίθια
Εγώ, που λατρεύω τα παραδοσιακά μελομακάρονα, φέτος τα έκανα αλλιώτικα. Χωρίς ζάχαρη και απλό αλεύρι. Είναι ίσως τα καλύτερα που έφαγα ποτέ!