Το αρνάκι στη σούβλα είναι ένα Πασχαλινό έθιμο – θεσμός για μας τους Ρουμελιώτες. Ωστόσο, όταν κάποιο Πάσχα δοκίμασα σε φιλικό σπίτι σε νησί κατσικάκι γεμιστό, έβαλα «νερό στο κρασί μου»!
Συντάκτης: Antonia Kati
Μύδια ντολμά
Μια κλασική Πολίτικη κουζίνα από την αξιαγάπητη Γεωργία Κοφινά, καθηγήτρια σε σχολή μαγειρικής και συγγραφέα του βιβλίου «Σαρακοστιανά». Την είχα φτιάξει πριν πολλά χρόνια για γνωστό περιοδικό μαγειρικής και από τότε δεν λείπει από το τραπέζι μου, ιδιαίτερα την Μεγάλη Eβδομάδα.
Αυγό σε αραβική πίτα της Ρόζας
Όταν η κόρη μου, αναλαμβάνει να μου φτιάξει κάτι γρήγορο, συνήθως επιλέγει αυγά και τις περισσότερες φορές κάνει θαύματα. Ετσι και με αυτό το πιάτο. Δοκιμάστε το! Είναι απίθανο.
Η λαγάνα μου
Παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας, η λαγάνα, συνοδεύει τέλεια όλα τα νηστίσιμα εδέσματα. Εάν φτιάξετε την λαγάνα μου, όλοι θα αναρωτιούνται: μα γιατί δεν την φτιάχνουμε όλο το χρόνο;
Ανάποδη μηλόπιτα
Η αγαπημένη μας συνταγή για ανάποδη μηλόπιτα, με τα έτοιμα μίγματα ΣΑΜΟΥΡΗ είναι πλέον “παιχνιδάκι”, αφού ετοιμάζεται πανεύκολα, αλλά και ακόμη πιο νόστιμη.
Πολύχρωμα carrot Cupcakes με βουτυρόκρεμα
Οι φανατικοί των cupcakes έχουμε πλέον έναν σύμμαχο. Με τα έτοιμα μίγματα ΣΑΜΟΥΡΗ, μπορούμε να φτιάχνουμε τα δικά μας στο σπίτι, εύκολα και με σίγουρη επιτυχία. Ακολουθήστε τις οδηγίες και διασκεδάστε μαζί με τους αγαπημένους σας.