Panzanella: μια φινετσάτη Ιταλική συνταγή με μια Κρητική πινελιά, που την κάνει ακόμη πιο νόστιμη και λαχταριστή. Φροντίστε οι ντομάτες που θα βάλετε να είναι ώριμες και ζουμερές.
Ετικέτα: kalogerakis
Φρουτάλια Άνδρου
Απίστευτα χορταστική με πλούσια γεύση αυτή η ομελέτα, που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους, είναι συγκλονιστική. Ταιριάζει απόλυτα με ντοματοσαλάτα και φρέσκο προζυμένιο ψωμί.
Καλοκαιρινή σαλάτα με ρεβίθια, πέστο και ανθότυρο Καλογεράκη
Η σαλάτα με τα ρεβίθια έχει φίνα αλλά και πλούσια γεύση, είναι χορταστική και σερβίρεται άνετα και σαν κυρίως πιάτο.
Ριζότο με κολοκυθάκια και τους ανθούς τους
Μια πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για ριζότο που μοσχοβολάει Άνοιξη! Δοκιμάστε τη και δύσκολα θα ξαναφτιάξετε άλλο ριζότο!
Ανοιξιάτικη αρωματική σαλάτα με μυζήθρα Καλογεράκη
Τα μυρωδικά αυτής της σαλάτας, σας… σερβίρουν την Άνοιξη στο πιάτο σας! Είναι ιδανική για να συνοδεύσει τα ψητά σας αλλά και μια ωραία αφράτη ομελέτα.
Καλιτσούνια Κρητικά (Λυχναράκια)
Παραδοσιακή Κρητική συνταγή τα καλιτσούνια λέγονται και λυχναράκια από το σχήμα τους. Σε πολλές περιοχές της Κρήτης ακόμη και σήμερα οι νοικοκυρές έχουν έναν άτυπο διαγωνισμό δεξιοτεχνίας ανάλογα με τα πόσα “τσιμπήματα” κάνουν στα λυχναράκια τους.